藏書亭 矽谷覓食郎

Fastfood    YH    Jun 17th, 2023 at 10:00 PM    8    0   




漢堡茵(Burgerim)是一家以色列速食漢堡連鎖店。於二○一六年在美國開設了第一家分店,唐娜·圖奇納(Donna Tuchner)是以色列人,在她在紐約市學習烹飪時,有了創辦 Burgerim 的想法。 她回到以色列後,於二○一一 年在特拉維夫(Tel Aviv)開設了第一家 Burgerim。這個名字是「burger」和希伯來語複數後綴「-im」的組合,希望能賣出非常多的漢堡。 Burgerim 隨後被 Oren Loni 收購,Oren Loni 希望將特許經營權擴展到美國,於二○一六年在加州開設了第一家美國官方分店。


Burgerim 菜單中包括比「滑塊」(sliders)略大的迷你漢堡。 該公司提供十種不同類型的肉餡,包括牛肉、雞肉、羊肉、鮭魚和沙拉三明治。各種各樣的配料,包括起司、酪梨和鳳梨。



唐娜·圖奇納(Donna Tuchner)的創意所呈現的漢堡口味,像是著名的羊肉漢堡、炸鷹嘴豆泥漢堡等。



漢堡茵(Burgerim)「許多漢堡」更呼應著這裡特別以小尺寸來提供漢堡,可以讓顧客在有限的食量中品嚐到更多的口味。



培根、洋蔥圈、BBQ烤肉香,搭配熟成牛肉肉片的Cowboy口味,是美式風格漢堡不敗的經典口味。



希臘風味的羊肉漢堡是這裡的特色口味,而用來搭配騷香味突出的羊肉肉片,選用的搭配是風味酸爽的Tzatziki黃瓜酸乳酪醬與生洋絲,富有地中海特殊氣息的漢堡口味,是別的地方吃不到的。



Falafel 鷹嘴豆泥做成的漢堡肉排,是讓素食者也能大口想用漢堡美味的福音,雖然沒有來自肉片的充足肉汁來增添食感,但其中東香料的風味也更加突出,也是一入口就讓人張大眼睛的新奇口味。



Burgerim迷你漢堡連鎖店,專門從事定製迷你漢堡,mix-and-match menu,有數種不同的2.8盎司漢堡餡可供選擇,從牛肉、火雞肉、羊肉、香腸、鮭魚到蔬菜的素食餡都有。 再配上基本的生菜、蕃茄,如果嫌不夠,可再搭配另購的配料,如鳳梨,酪梨或煎蛋等。最後再決定哪一種的漢堡,從頭到尾,都是自己特製的,絕對與眾不同。