Fastfood YH Jun 15th, 2023 at 10:00 PM 8 0
奎茲諾斯（Quiznos ）餐廳，是以提供烘烤過的潛艇堡為主的加盟速食店。餐廳在一九八一年由吉米·蘭巴托（Jimmy Lambatos）和夥伴陶德·迪斯納（Todd Disner）創立， 開設在科羅拉多州丹佛（Denver, CO）。 在當時，蘭巴托是一名有經驗的主廚，曾在科羅拉多礦業公司牛排館（Colorado Mine Co. Steakhouse）擔任行政主廚，並曾在一九七八年開設過一間名為「Footers」的義大利餐廳。 一九九一年公司轉賣給了瑞克（Rick）和理查·夏登（Richard Schaden），總部依舊設於科羅拉多州丹佛（Denver, CO）。
蘭巴托曾說他決定要將潛艇堡烘烤過，是因為「將東西加熱可以把食物裡的味道帶出來」，其靈感是來自於他在紐約成長時喜愛的爐烤三明治。 餐廳的菜單以烘烤過的潛艇堡為主，同時也供應沙拉、湯品和甜點。
奎茲諾斯（Quiznos ）標榜其餡料量多，麵包是幾乎夾不住配料的，麵包是切達起司口味，所以再熱烤過就更香，還加上酥脆感。内餡有牛肉、火雞肉、火腿、起司、萵苣、黑橄欖、番茄， 每種食材都有自己的特色卻又不互搶鋒頭。內餡的烤牛肉口感有韌性，所以搭配上偏軟的火腿就會有不同的層次感，不會有整口一樣味道的膩口感，肉量很足、生菜也給的大方， 還有點綴性的黑橄欖夾在裡面，讓口味更提升。
費城泡菜堡（Kimchi Philly）： 堆滿薄牛排，上面撒上韓國辣味辣椒醬、濃郁的泡菜、融化的美國白起司，以及炒青椒和洋蔥。
培根蛋義大利麵潛艇堡（Chicken Carbonara）：雞肉、培根、莫札瑞拉起司、蘑菇和培根白醬（Mushrooms & Bacon Alfredo Sauce）。
一九九七年Quiznos成為全世界第三大的潛艇堡連鎖餐廳，在美國和波多黎各共有二百七十八間餐廳。在Quiznos巔峰時期的二○○七年，世界各國共計有超過五千間分店。
二○○七年至二○○九年間，共有約一千間Quiznos分店關閉，在經濟大衰退期間關閉了約二千間分店，二○一四年，Quiznos依據美國破產法申請破產保護。
Quiznos宣布將會繼續營運，同時重建債務並改善營運狀況。
Classics: Italian, Spicy Monterey, Turkey Ranch & Swiss, Tuna Melt & Veggie Guacamole.
The Premium includes Chipotle Turkey, Ultimate Turkey Club, Honey Bacon Club, Turkey Bacon Guacamole, and the Traditional Quiznos.
